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Dicen que también por los ojos…

“Si por equivocación me meto en un restauran muy fino, en esos de alfombra carmesí y estrellas brillando en las arañas, con mesas de mantel blanco nieve, bordeados de puntilloso celeste cielo, con sillas de marcos dorados y pana azul francia donde resulta muy cómodo sentarse. De copas en delgado cristal que revientan si se las mira fuerte y cubiertos que descubren su pálidos fulgores de plata lustrada a más no poder, y me sientan por ahí. Y si enseguida tengo que elegir a la carta un vino de imposible pronunciación que solo marco con un dedo, y ya me sugieren para la ingesta la especialidad de la casa como lo más sublime que existe. Y al rato me sorprenden trayendo ese delicado plato, orillado él de primoroso filigrana, donde en el medio hay algo oscuro pero comestible rodeado de una zigzagueante y glamorosa salsilla roja, cruzado como contraste necesario con gráciles hojitas de verde frescura y chispeando lo poco de granitos de exóticas especias oriundas de lugares remotos. Seguro que allí debo entender que degustaré los más exquisitos sabores del mundo entero, y que además saciaré mi consabido apeto.(así llamo a mi hambre ) con esa cosa presentada como un cuadro redondo. Entonces ahí me levanto y me voy. Para qué quedarme, si yo soy de la comida sencilla bien hecha en casa propia. Esa que ya sale con un sabor contundente y en una cantidad contundente. La que me deja siempre con la panza llena y el espíritu contento de la vida. La que embucho por esta boca, mientras mis ojos se quedan mirando qué lindo color que tiene nomás. Y si gustan alguna vez, que lloren. Que lloren y lloren y lloren por la angustia de querer y no poder…

Texto agregado el 02-05-2013, y leído por 191 visitantes. (2 votos)


Lectores Opinan
04-05-2013 Si he ido a esos lugares que mencionas, siempre acompañada con un señor atildado que garpe Ja Ja Ja!, y me gusta la polenta sin filigrana, Muy Bueno!!! efelisa
02-05-2013 Yo me crié con la comida de mi abuela y sobretodo de mi madre, eso sí que tiene arte culinario. Capaz de sacar tres platos exquisitos con muy pocos alimentos y menos monedas. Ya crecido, nada me sabe tan bien, por eso sigo repitiendo primero y segundo cada Domingo. lekapi
02-05-2013 Telepolla, de la granja a la olla. Sabroso texto. stracciatella
02-05-2013 Me gustó la descripción del lugar. No entro en esos ambientes, principalmente por razones de bolsillo. Una vez me invitaron a un lugar "elegante" y me sentí identificado con lo que piensas: La comida casera es mejor, porque está condimentada con el amor de familia. ***** simasima
02-05-2013 En esos lugares la comida debe ser buena, lo que me rompe las pelotas es el escenario, y el precio que se paga por él. Pero lo tuyo es un relato, lo que yo piense de la comida no le importa a nadie. Y el relato me gustó mucho. Besitos. necoperata
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